今年もさつまいも作りにチャレンジ!!

今年も好評(?)につき、さつまいも作りにチャレンジしました。

 

076   1か月ほど前、中京テレビ放送の鉄腕ダッ

シュ!で安納芋のスイーツをTOKIOの

長瀬君が作っているのを観て、 とてもおい

しそうでした。

営業でお客さんのところへ行ったら、皆さん

も結構観てみえたようです。

社内でも観ていた社員が数名おり、ミーハー

な私は、さっそく作ってみることにしました。

 

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今年も作ってみた安納芋を使い、スイートポテト

タルトとついでに干し芋を作ってみました。

特に干し芋は昨年も作ってみたのですが、少し焼く

ことで、焼き芋のような風味になり、とっても甘くて

家族に好評でした。

(実は私は嫌いなんです・・・)

 

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スイートポテトのタルト 材料

さつまいも  350g       ふかしたさつまいもを裏ごしし、バター・砂糖・生クリームを混ぜ、

バター     50g        タルトカップに詰め、上に芋で飾りを作り、卵黄を塗って、オーブ

砂糖      50g                               ンで 焼き色がつくくらい焼く。

生クリーム   40g        どうです? おいしそうでしょ?

卵黄       1ケ

タルトカップ(市販)

 

 

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