※富士山のふもと御殿場、とらや工房様を視察してきました。

先日 御殿場東山 旧岸邸内 とらや工房さんに行ってきました。      
 

茅葺屋根の門を潜り、竹林を左右に自然の小道を抜けると閑静な空間に          
 池を囲むように佇むオープンテラスのモダンな工房に到着しました。        
          

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写真は、手前からテラス、お店、厨房になってます。

ガラス張りの厨房では 昔ながらの和菓子製造風景が見学できました。                 

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詳しくはこちらへ

とらや工房さん

  http://www.toraya-kobo.jp/
 

私も早速 ここでしか食べることが出来ない大福やどら焼き、季節菓子の梅餅、練り切りなど        
 上生菓子と景色を堪能してきました。                 

 

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梅餅は せっぺい生地に爽やかな梅餡で、多少酸味がありお茶との愛称がばっちりでした。        
 

お茶のお代わり自由で3杯も飲んじゃいました。 流石とらやさんと 言いたくなる絶品でした。         
   美味しかった~!              
 

お土産に買った、 懐かしい干羊羹は 小倉羊羹の表面の乾き具合が絶妙でした。シャリシャリシャリ……

 

静岡方面に旅行の際は、御殿場で ちょっと一服を お薦めします。

2013年8月27日 | カテゴリー : 菓子情報 | 投稿者 : t-ito